Vitaminas(complexo B)

Cont. Vitaminas(Complexo B)

Obs: Deficiência é a falta da vitamina


3.1Vitamina B1(tiamina; 1,5 mg)Ácido Fólico)(0,02 mg)
Fonte: Cereais integrais ou enriquecidos, feijão, frutas, fígado, carnes, legumes, gema de ovo, soja


Função: Coenzima na produção de energia pela respiração celular


Deficiência: Inflamação dos nervos, câimbra, fraqueza, falta de ar, insuficiência cardíaca, anemia, paralisia, atrofia muscular (beribéri)

Vitamina B2 (riboflavina; 1,7 mg)

Fonte: Cereais integrais ou enriquecidos, feijão, frutas, fígado, carnes, legumes, gema de ovo, soja)


Função: Coenzima na respiração celular


Deficiência: Rachaduras nos cantos da boca, lesões na pele, lingua e no sistema nervoso.

Queilose, dermatite ,glossite

Vitamina B3 - Niacina (Nicotinamida/ 20 mg)

Fonte: Cereais integrais ou enriquecidos, café, folhas, feijão, fígado, carne, ovos, legumes, amendoim

Função: Coenzima para o transporte de elétrons e hidrogênios na respiração celular

Deficiência: Nervosismo,inércia, distúrbio digestivo, falta de energia. (pelagra)

Vitamina B6 (piridoxina; 2 mg)

Fonte: Cereais integrais ou enriquecidos, banana, verduras, carne, fígado, ovos, laticínios

Função: Coenzima metabolismo dos aminoácidos

Deficiência: Emagrecimento, dermatite, Lesões nervosas e musculares, inércia e apatia.

Vitamina H(B8) (Biotina)
Fonte: Verduras, fígados, gema do ovo.

Função: Condiciona pigmentação da pele.

Deficiência: Inflamações na pele e distúrbios neuro-musculares

 

Vitamina B9 (àciodo Fólico)
Fonte: Hortaliças, legumes, fígado, carne, ovos, cereais integrais ou enriquecidos, frutas, amendoim, feijão

Função: Coenzima no metabolismo dos aminoácidos e ácidos nucléicos (transferência de carbonos)

Deficiência: Anemia, esterilidade masculina, espinha bífida no feto, diarréia.

Vitamina B12 (cianocobalamina; 0,003 mg)
Fonte: Carne, fígado, ovos, laticínios
Função: Age na formação das hemácias e no metabolismo dos ácidos nucléicos
Deficiência: Anemia perniciosa e distúrbios nervosos.

 
 
 
Por: Yuri Eguti de Carvalho
Créditos: Roberto Assunção
Imagens: Google